Entre Sel et Mer, au cœur d’une nature sauvage et préservée, aux pieds de la magnifique cité d’Aigues-mortes, les salins sont faits de multiples tables salantes, qui prennent une couleur rosé lorsque la saturation en chlorure de sodium est à son comble,
Ils sont aussi un lieu d’accueil prisé par la faune et la flore de Camargue, notamment les colonies de flamants roses.